Les pièces cocktails
Plateau : comme un toast
20 pièces......................................................55€
Assortiment de pièces cocktail façon toast
Sablé au sarrasin mousse ricotta citron vert
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Pavé de potimarron, mousse de chèvre et noix
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Tartelette base crème au beurre et carotte à l'aneth
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Galette de pomme de terre œuf dur sauce gribiche
Plateau : comme un sandwich
20 pièces......................................................55€
Assortiment de pièces cocktail façon sandwich
Mini sandwich focaccia, légumes de saison
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Navette crudités de saison, sauce blanche, sésame, coriandre
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Mini burger steak haricot rouge, cheddar oignon caramélisé́, sauce secrète (possible d'adapté avec du halloumi ou de l'aubergine en saison)
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Mini sandwich club, œuf mimosa
Plateau : les roulés
20 pièces......................................................55€
Assortiment de pièces cocktail roulées
Mini rouleaux de printemps légumes de saison, tofu, cacahuète, coriandre, salade verte, vermicelle de riz, sauce cacahuète
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Mini wraps pleurotes (en saison), cheddar, oignon rouge, sauce blanche
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Roulé de légumes de saison (ex : courgettes, concombre, poireaux) mousse fromagère ail et fines herbes
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Bricks en cigare, légumes de saison (ex : potimarron), confit d'oignon, sauce aux herbes.